Al 25 jaar brengt Chantal De Groof met haar meeneemrestaurant Fra Bartolo een stukje Italië naar Lier. We blikken terug op de succesvolle reis van deze culinaire onderneming.
Credits hoofdfoto: Instagram: @fra_bartolo
In 1998 opende Chantal De Groof de deuren van Fra Bartolo, een charmant Italiaans meeneemrestaurant in het hart van Lier. Wat begon als een klein initiatief, groeide uit tot een geliefde lokale ontmoetingsplek voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en jongeren op zoek naar een bijbaan.
"Elke dag is een hoogtepunt, dankzij mijn klanten," zegt Chantal, die na 25 jaar nog steeds met passie en toewijding haar restaurant runt. Dit enthousiasme voel je meteen wanneer je Fra Bartolo binnenstapt. De geuren van verse kruiden en authentieke Italiaanse gerechten vullen de lucht, terwijl Chantal en haar team iedere klant met een warme glimlach ontvangen.
Het restaurant, gelegen aan de Florent Van Cauwenberghstraat 12 in Lier, serveert een divers aanbod aan Italiaanse delicatessen. Van rijke pasta's en soepen tot verfijnde vleeswaren en desserts, er is voor iedereen wat wils. "De verbinding met de klanten en het kunnen bieden van een stukje Italië in Lier, dat is waarom ik het na al deze jaren nog steeds met zoveel liefde doe," voegt Chantal toe.
