Sterrenchef Geert Van Hecke maakte recent bekend dat hij in amper twee weken 250 couverts misliep. Voor hem was de maat vol en hij staat niet alleen. Van Kapellen tot Brussel, van Parijs tot New York luiden restaurateurs de alarmbel. No-shows zijn een aanslag op vakmanschap. Tijd voor een grondige blik achter de cijfers en de oplossingen.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
