Hoewel Drake vorige vrijdag niet de beste show ooit gaf in het Sportpaleis, slaagde de wereldberoemde artiest er wel in om zijn stempel te drukken op de Antwerpse horeca. Hij bestelde op restaurant heel de avond hetzelfde drankje waardoor de eigenaar besliste om die 'Drake-cocktail' permanent aan het menu toe te voegen. De Canadese rapper is lang niet de enige met zo'n 'signature dish (of drink)'. Ontdek hier welke andere supersterren eerder een 'eigen' gerecht op de kaart hebben gezet.
Credits hoofdfoto: jgphotographydetroit / Ben Houdijk / jakub88 via Shutterstock.com
Na zijn optreden in het Sportpaleis vorige vrijdag besliste de Canadese rapper Drake om met zijn entourage te gaan eten in Verso Café in de Lange Gasthuisstraat in Antwerpen. Tijdens een uitgebreid diner bestelde de Canadees voortdurend hetzelfde drankje: een cocktail op basis van vodka, pompelmoessap, sodawater en limoen. Als aandenken aan de memorabele avond, besliste de uitbater van het restaurant om de cocktail op het menu te zetten als de ‘Drake-drink’. Op die manier belandt de rapper in het rijtje van wereldsterren met een eervolle vermelding op een menukaart. We stellen er graag nog enkele andere aan jullie voor.
Kathy Hutchins / Shutterstock.com
Vanille-ijs met olijfolie en zeezout
De wereldberoemde zangeres Dua Lipa gaf in een interview aan BBC Radio toe dat ze geen fan is van chocolade-ijs. Welke smaak de Brits-Kosovaarse dan wel kan bekoren? Vanille, een ietwat saaie keuze op het eerste gezicht. Tot je hoort welke toppings ze toevoegt: olijfolie en zeezout. Niet bepaald wat je bij een doorsnee bolletje ijs verwacht.
Dua Lipa is nochtans niet het meesterbrein achter deze bizarre combinatie. De bekende Britse chef-kok Jamie Oliver ontdekte het gerecht in Sicilië en beschreef het in zijn boek Jamie’s Italy uit 2005. De bekentenis van de Be the One-zangeres zorgde alleen voor een recente heropleving van het bijzondere dessertje op sociale media.
Toegegeven, we denken niet dat je snel een ijssalon zal tegenkomen die een coupe gelato con olio e sale aanbiedt. Probeer het eenvoudige receptje dus vooral eens thuis uit. De zangeres beweert dat ze al veel mensen heeft kunnen overtuigen om haar te volgen naar the dark side.
Tournedos Rossini
Een van de eerste artiesten die een gerecht op de kaart zette, letterlijk, was de Italiaanse operacomponist Gioachino Rossini (1792-1868), vooral bekend van Il barbiere di Siviglia. Het verhaal gaat dat de Italiaan steeds hetzelfde unieke gerecht bestelde bij zijn favoriet restaurant in Parijs: een kort gebakken haasbiefstuk van 3 cm dik op een in jus gedrenkte crouton, geserveerd met in boter gebakken ganzenlever, enkele plakken geschaafde truffel en madeirasaus, vaak vergezeld van spinazie en aardappelen.
Volgens de mythe schaamde de chef die dit gerecht voor Rossini maakte zich een beetje voor de dikke biefstuk en zijn vreemde bereidingswijze. Het gerecht werd daarom stiekem geserveerd aan de componist, de rug toekerend naar de andere gasten of ‘tourner le dos’ in het Frans. Zo was de ‘Tournedos Rossini’ geboren. Welke chef-kok aan de vreemde wensen van de componist voldeed, is niet helemaal duidelijk. Verschillende gerenommeerde Franse chefs uit de 19e eeuw worden aan het gerecht gelinkt, maar vooral de Italiaanse bedenker ervan leeft voort op menukaarten en in kookboeken.
Greek food by Dimitri Vegas & Like Mike
Dat Belgiës bekendste dj-duo Dimitri Vegas & Like Mike Griekse roots hebben, is geen geheim. Ze verklaarden dan ook openlijk de liefde aan de keuken van hun vaders geboorteland door enkele jaren geleden op Tomorrowland een stand te openen met Greek food by Dimitri Vegas & Like Mike. Daar serveren ze onder andere verse pitabroodjes met gyros van varkensvlees, tzatziki, rode ui, tomaat, peterselie, frietjes en fetakaas. De broers Thivaos hechten veel belang aan de kwaliteit van de gerechten en laten zelfs kookvuren, waar ze weliswaar niet het hele festival zelf achter staan, overvliegen uit Griekenland.
Ketchup-ijs
Zangers en speciale ijssmaken, het lijkt een ding te zijn. In 2019 lanceerde Heinz als eerbetoon aan Ed Sheeran een recept voor ketchupijs. De Britse zanger is namelijk zo'n grote fan van de saus op basis van tomaat dat hij een tattoo heeft met het logo van Heinz Ketchup. Wil je eens proberen om het ijs zelf te maken? Ter gelegenheid van Sheerans recente passage in België, plaatsten we het recept online.
Paul Froggatt / Shutterstock.com
En jouw idool?
Van rapicoon tot operalegende, misschien heeft jouw favoriete artiest wel een gerecht op de kaart gezet, of het nu gaat om ijs dat trending is op TikTok, echte Griekse pita op een festival of een vleesgerecht dat nog steeds wordt opgediend in de betere Parijs bistro.
