Met Café Keulen brengen Arno en Mira een frisse wind naar de historische Stadswaag in Antwerpen. Een bruine kroeg met de charme van weleer, gecombineerd met een verrassend moderne menukaart.
Credits hoofdfoto: Instagram: @cafe.keulen
In hartje Antwerpen, op het schilderachtige Stadswaag, vinden we Café Keulen. Een plek waar de historie van een bruine kroeg samenkomt met het elan van moderne gastronomie. Arno Heeren en Mira Hoeven, beide 35, hebben hun krachten gebundeld om deze unieke horecazaak twee weken geleden te openen, in een pand dat reeds twee jaar leegstond en eerder ook als café diende.
De charme van het klassieke café is overal voelbaar: van de originele tegelvloer tot de robuuste houten meubels en de nostalgische spreuken aan de muur. Toch is het geen simpele herhaling van het verleden. De eigenaars willen de sfeer van een bruine kroeg behouden, maar dan met een menukaart die allesbehalve traditioneel is. Met opties als natuurwijnen en verfijnde hapjes zoals burrata, trekken ze ook een jonger publiek.
De reacties van de buurt zijn overwegend positief. Tijdens de verbouwingsperiode boden vele buren hulp aan en nu het café geopend is, komt de buurt samen op het idyllische terras. Met hun aangepaste openingstijden, van 10 uur 's ochtends tot middernacht, hopen Arno en Mira niet alleen dagjesmensen, maar ook studenten en avondgasten aan te trekken.
