In Wemmel vind je restaurant Aquarius, een restaurant waar familiale warmte en culinaire passie hand in hand gaan. Het trouwe team achter de zaak ontvangt elke gast met een glimlach en serveert gerechten die met zorg en liefde worden bereid.
De keuken van Aquarius laat zich het best omschrijven als een mix van invloeden: Italiaans, Frans en Spaans, met tegelijk veel respect voor de Latijns-Amerikaanse roots van de chef. Die combinatie levert een kaart op die zowel herkenbaar als verrassend is. Verwacht signatuurgerechten zoals kippenroulade met chorizo en paprikasaus, eend, lamsvlees, paling of vers bereide américain. Alles wordt bovendien gemaakt met dagverse groenten en ingrediënten van de hoogste kwaliteit.
Aquarius wil vooral een plek zijn waar gasten betaalbaar kunnen genieten van een culinaire ervaring die uitnodigt om terug te komen. Dat blijkt ook uit de vele trouwfeesten en verjaardagen die er al gevierd werden, momenten die het team zelf tot hun mooiste herinneringen rekent.
Ook duurzaamheid krijgt een belangrijke plaats: het restaurant werkt zoveel mogelijk met seizoensproducten en lokale leveranciers. Bovendien is het merendeel van de gerechten volledig huisgemaakt, van de frietjes en sauzen tot de desserts.
Binnenkort verrast Aquarius met een nieuwe kaart en aangepaste openingsuren. Van maandag tot zaterdag kan je er 's middags terecht voor een dagschotel, terwijl er elke zondag een seizoensgebonden special op het menu staat. Zo wil de zaak haar passie en vakmanschap nog meer laten proeven door een nieuw publiek.
Aquarius
De Limburg Stirumlaan 101
1780 Wemmel
