De Aperol Spritz blijft een klassieker, maar eerlijk? We hebben ‘m allemaal al eens besteld. Deze zomer is het tijd om verder te kijken dan het oranje aperitief. De Spritz is namelijk geëvolueerd van terrasdrank tot creatieve cocktailvorm. Frisser, pittiger, speelser of net wat meer body? Er is een Spritz voor elk moment van de dag.
En het goede nieuws? Ze zijn super simpel om zelf thuis te maken. Deze vijf verrassende recepten mix je makkelijk in je keuken. Ideaal voor een aperitief in de tuin, tijdens een dinertje met vrienden of gewoon om je klassieke Spritz eens te upgraden.
1. Thai Basil Lime Spritz
Fris, kruidig en een tikje exotisch. Deze variant is een inspiratie uit de Aziatische keuken, met limoen, verse Thaise basilicum en een sprankelend bruiswater. Perfect voor wie houdt van een verfrissende cocktail met een twist.
Ingrediënten
20 ml limoensap
15 ml suikersiroop
3-4 blaadjes Thaise basilicum
1 partje limoen
Bruiswater
2. Spicy Mango Spritz
Een combinatie van tropisch en temperamentvol. De zoetheid van mango wordt in balans gebracht met een pittige chili. Serveer met ijs en een randje chilizout op het glas voor extra pit.
Ingrediënten
50 ml vodka of tequila
10 ml limoensap
1 schijfje rode peper
1 schijfje limoen
3. Lambrusco Spritz
Voor wie houdt van rood en bruisend. Deze variant mixt de fruitige intensiteit van lambrusco met een bitterlikeur naar keuze en bruiswater. Vol smaak, iets minder zoet, en opvallend elegant.
Ingrediënten
500 ml Lambrusco
250 ml bruiswater
60 ml Aperol
1 Grapefruit
8 groene olijven
IJsblokjes
4. Sangria Spritz
De perfecte combinatie tussen wijncocktail en Spritz. Deze versie van de klassieke sangria krijgt een lichte, bruisende toets en blijft daardoor fris. Het is er eentje waar je van blijft drinken. Met citrus, rood fruit en een scheutje bruiswater is dit zomer in je glas.
Ingrediënten
250 ml rode wijn
250 ml bruiswater
125 ml sinaasappelsap
60 ml sinaasappellikeur
1 schijfje sinaasappel
1 schijfje citroen
1 schijfje limoen
1 appel in blokjes
Handvol verse muntblaadjes
1 el suiker
IJsblokjes
5. Limoncello Spritz
Een zonnige favoriet. De citrustoets van Limoncello gecombineerd met prosecco en bruiswater zorgt voor een instant vakantiegevoel. Fris, eenvoudig en onweerstaanbaar Italiaans. Werk af met munt en een citroenpartje voor extra flair.
Ingrediënten
200 ml limoncello
400 ml prosecco
Bruiswater
IJsblokjes
1 citroen
Muntblaadjes
