De Rijnkaai en Waagnatie vormen dit weekend the place to be voor de 17e editie van Antwerpen Proeft, het culinaire festival dat liefhebbers van verfijnde gastronomie en foodies jaar na jaar samenbrengt. Onder een stralende lentezon ging het evenement op donderdag 1 mei van start. Nog tot en met zondag 4 mei kunnen bezoekers genieten van meer dan 100 signature dishes van maar liefst 45 restaurants, speciaalzaken en topchefs.
Smaken die samenkomen aan de Schelde
De start kon niet beter: blauwe hemel, blije gezichten en dampende borden. “We kunnen niet ontkennen dat het weer ons goed gezind is”, zegt organisator Claudia Engelen al glimlachend. “Maar zelfs zonder zon blijft onze missie hetzelfde: mensen gelukkig maken met fantastische smaken, fijne ontmoetingen en culinaire ontdekkingen. Dat is waar Antwerpen Proeft om draait.”
Een line-up om van te watertanden
Opvallende namen vullen de komende dagen nog het programma. Denk aan NJAM!-chef Roger van Damme*, Wout Bru* met restaurant Le Grand Verre. Ook Fine Fleur*, Ralf Berendsen** en restaurant Neon** zijn aanwezig, net als verschillende foodtrucks, gepassioneerde BBQ-artiesten, meester-patissiers en topchocolatiers als DelReY (Antwerpen) en Boon (Hasselt).
Onze redactie was aanwezig op de opening van Antwerpen Proeft. We hebben voor jou al verschillende hapjes uitgetest. Bekijk zeker deze TikTok als je de sfeer van het culinaire festival wil opsnuiven en wil weten welke gerechtjes wij hebben geproefd.
