Jaren terug zaten wij hier als een van de eersten aan tafel toen dit restaurant nog een frisse buitenstaander was, ondergebracht in een voormalige timmermanswerkplaats. Het was een plek die verraste, zonder franjes, maar met een hart dat klopte in de keuken. Ondertussen is eigenaar en kok Florent Ladeyn uitgegroeid tot een vaandeldrager van de Vlaamse terroirkeuken, afkerig van exotische omwegen en trouw aan zijn grond. Die koppige eerlijkheid werd beloond en zijn imperium is ondertussen flink uitgebreid. Hoog tijd om het origineel nog eens uit te proberen dachten wij.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
