Wist je dat de pompoen één van de meest gebruikte ingrediënten was in het eetpatroon van de Maya's? Wij maken er vandaag vooral soep van of gebruiken hem als kaarsenhouder tijdens Halloween, maar de grote groente heeft veel meer in haar mars. Zo kan je de volledige plant verwerken in de keuken en bestaan er genoeg variëteiten om elke herfstdag een andere pompoen te eten. Wildplukchef en herborist Kevin Verdyck neemt ons mee naar het veld, leert ons de populairste soorten kennen en deelt zijn origineel recept voor kimchi van pompoen en kweepeer.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
