In deze editie van ‘Ambiance plukt’ trekt wildplukchef Kevin Verdyck langs de randen van bossen en wegen. Tussen bomen, mos en gras vind je een schat aan eetbare paddenstoelen. “Mensen zijn in het verleden bang gemaakt voor champignons met fabeltjes over giftige of hallucinogene stoffen, maar er zijn zoveel lekkere, eetbare soorten die je gewoon in België vindt,” verduidelijkt de chef. We ontdekken vijf soorten die je zeker niet kan verwarren met een giftige variant en die ontzettend smaakvol zijn. “Champignons zijn zo gezond, ze zitten vol mineralen. Het enige wat je ermee moet doen, is ze bakken en op tafel zetten,” verklaart Kevin enthousiast voor we de natuur induiken.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
