Hummus is lekker tussen een pita of wrap, als dip bij crackers en verse groentjes of gewoon zo op een verse zuurdesemboterham. Toch is de kikkererwetendip snel te droog wanneer je hem thuis zelf maakt. Dankzij dit authentieke Libanese recept is je zelfgemaakte spread vanaf nu zo zacht als fluweel!
Droogt je zelfgemaakte hummus ook zo snel uit? Geen paniek! Met dit simpele recept is dat vanaf nu verleden tijd.
Ingrediënten
400 g kikkererwten
100 g tahini
100 g tahini
40 ml ijswater
5 g zout
15 g citroensap
Bereiding
De bereiding is gelukkig heel simpel!
Doe eerst het ijswater samen met het citroensap in de blender. Vervolgens voeg je de rest van de ingrediënten toe. Mix alles tot één glad geheel et voilà: je zelfgemaakte en fluweelzachte hummus is klaar om van te genieten.
Smakelijk!
