Chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante in Antwerpen is een meester in the art of plating. Volgens hem is de presentatie van een gerecht net zo belangrijk als de smaak. En geef toe, jij weet vast net als hij dat het oog ook graag wat wil. In een gesprek met hem onthult hij enkele eenvoudige, maar effectieve technieken die elke thuiskok kan gebruiken om gerechten to the next level te tillen. “Veel mensen gebruiken funky borden, maar ik verkies altijd witte. Dat effect is krachtiger."
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
