Op een dag vind je de job van je leven. Tenminste, als je daar zelf volledig voor gaat. Zoals Willem Van den Broeck bijvoorbeeld. Hij startte zijn culinaire carrière aan de hotelschool, baatte zijn eigen restaurant Petit Cuistot in Lier uit, draaide mee in het Deense Noma van chef René Redzepi en werkt vandaag als restaurant manager in Le Pristine van Sergio Herman. "Ik probeer die Scandinavische werkcultuur hier te integreren."
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
