De Italiaanse keuken steelt al jarenlang al onze harten. Of het nu gaat om een bord verse pasta of om een verrukkelijke pizza, we just can’t get enough. De echte magie zit ‘m echter in datgene dat na zo’n goed vullend hoofdgerecht komt: i dolci, de gebakjes. Vooral wanneer ze van Basta Sia Buono komen.
Basta sia buono, als het maar lekker is. Uitbaters Veronique en Gabriele besloten om hun liefde voor Italiaanse zoetigheden te vereeuwigen in een patisseriezaak, en niet zomaar eentje. Bij Basta Sia Buono worden Italiaanse koekjes in een nieuw en plantaardig jasje gestoken. Goed voor de maag en goed voor de planeet.
Vegan ≠ smaakloos
Wie we daarvoor moeten bedanken? Hun oude vriend, meesterpatissier Fabrizio Benassi. Tijdens een bezoekje aan zijn patisseriezaakje in Toscane, Pasticceria Gambalungo, proefden ze van zijn eerste vegan creatie. Dat plantaardig niet altijd gelijk staat aan smaakloos, werd bij deze bewezen. Veronique en Gabriele waren vanaf de eerste hap zodanig in de wolken dat ze besloten om er zelf ook aan te beginnen, maar dan wel volledig plantaardig. Eén ding is zeker: de Italiaanse authenticiteit en de traditionele smaken zijn in het proces naar een plantaardig recept onveranderlijk gebleven. De échte, lekkere smaak is nog steeds de overheersende factor.
Koekjes van de toekomst
Omdat ecologisch denken meer is dan melk en eieren schrappen uit je dieet, besloten ze bij Basta Sia Buono om er nog een schepje bovenop te doen. Enter: de koekjes van de toekomst. De Italiaanse koekjes zijn niet alleen veganistisch, maar ook biologisch. Daarnaast bevat geen enkel koekje ook maar iets van een conserveermiddelen, worden er geen transvetten en geen palmolie gebruikt en blijven ze ook af van gebleekte bloem. Een verandering in ingrediënten betekent natuurlijk ook een verandering in bakproces. Daarom doen ze bij Basta Sia Buono aan slow baking, een bakproces waarbij er tijdens het bakken minder schadelijke stoffen én minder suikers ontstaan. Over een win-winsituatie gesproken.
Waste-free verpakking
Als kers op het koekje wordt er ook goed nagedacht over de verpakking van de Italiaanse zoetigheden. Basta Sia Buono wil hun producten zoveel mogelijk waste-free verkopen. Als er toch een verpakking nodig is, dan is die 100% biologisch afbreekbaar. En omdat het oog ook wat wil, werken Veronique en Gabriele samen met illustrators om hun ecologische verpakkingen te voorzien van mooie tekeningen. Mooi om te geven én leuk om te krijgen. Vegan Italiaanse koekjes zijn deze feestdagen niet alleen leuke cadeautjes voor je naasten, maar ook voor de planeet.
Win een vegan Italiaans koekjes pakket
Benieuwd naar de wondere wereld van vegan Italiaanse koekjes? Dan heb jij geluk, want Culinaire Ambiance en Basta Sia Buono geven 3 x koekjespakketten weg t.w.v. €50. Wat er in zo’n pakket zit?
Occhi d’amore
Zandkoekjes met zelfgemaakte rode vruchtencompote
Amaretti di Zoë
Typische Italiaanse amandelkoekjes op basis van amaretto
Christmas tree biscuits
Kerstkoekjes met anijssmaak die je in de boom kan hangen. De touwtjes zitten er alvast bij!
Spicy spirulino
Zwarte crackers op basis van spirulinapoeder met een hoog proteïnegehalte
Mostardino
Gezouten mosterdcrackers, ideaal als cracker tijdens het aperitief
Focaccine
Dunne crackers op basis van olijfolie en Maldon zout
La spolverata
Koekjesdoos met poedersuiker en een mini-zeefje om je eigen koekjes mee te versieren
Genoeg koekjes om tot 2022 rond te geraken, dus. Vul het onderstaande formulier in en maak kans op één van de drie koekjes pakketten van Basta Sia Buono t.w.v. €50. De wedstrijd loopt van woensdag 8 december 2021 tot woensdag 15 december 2021.
Winvoorwaarden en bekendmaking
- Er worden 3 Basta Sia Buono koekjes pakketten weggegeven per 2.500 e-mailadressen die zich opgeven via het wedstrijdartikel.
- A.d.h.v. de antwoorden op de vraag, worden de winnaars door de redactie van Culinaire Ambiance gekozen.
- De winnaar van de prijs wordt per mail of telefonisch op de hoogte gebracht.
- Over uitslagen kan niet worden gecorrespondeerd.
- De prijs is niet inwisselbaar voor geld of andere goederen.
- De winnaar van de prijs verleent medewerking aan publicitaire activiteiten die zijn verbonden aan de actie. Voor de verleende medewerking aan promotionele berichtgeving zal geen financiële vergoeding worden betaald.
Dit bericht op Instagram bekijken
