VIDEO: Tataki van dry-aged beef

Restaurant De Peerdestal is al meer dan 47 jaar een vaste waarde in Antwerpen. Aanvankelijk kon je hier enkel terecht voor paardenvlees of kip aan ’t spit, maar sinds uitbater Mike Vlasman het heft in eigen handen nam, kan je hier ook terecht voor gerijpt, kwaliteitsvol vlees. Wat dacht je van een tataki van dry-aged beef? Bekijk de video hieronder en ga zelf aan de slag.

LEES OOK: Tataki van dry-aged beef