Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vous in Wimmertingen. “Vanaf dag één besloten we te werken met streekproducten, lokale leveranciers en groenten uit eigen tuin”, vertelt chef de cuisine Giovani Oosters. Bekijk de video en ontdek het recept van heilbot met quinoa, couscous en dashi.
