VIDEO: hazenrug met rode kool, granaatappel & rode biet

Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vous in Wimmertingen. “Vanaf dag één besloten we te werken met streekproducten, lokale leveranciers en groenten uit eigen tuin”, vertelt chef de cuisine Giovani Oosters. Bekijk de video en ontdek het recept van hazenrug met rode kool, granaatappel en rode biet.

LEES OOK: VIDEO: Hazenrug met harlekijnsaus en civet van haas

LEES OOK: Salade superfood: gekookte quinoa met rode biet en granaatappelpitten