VIDEO: een konijn als Van Gogh bij Tres Rotterdam

Wie herinnert zich de allereerste keer niet? De eerste schooldag, die stuntelige klus. Restaurant Tres kan je in hetzelfde rijtje plaatsen. Chef Michael van der Kroft gaat zijn eigen weg. Hij serveert immers straffe kost in een nooit eerder geziene setting. Met tijd als bijzonder ingrediënt. Wij kregen alvast enkele recepten, waaronder het konijn als Van Gogh mee. Een uniek gegeven, weliswaar.

LEES OOK: Michael van der Kroft speelt met tijd bij Tres: “Onze mise en place is een continu proces”

LEES OOK: VIDEO: Haverbiet van restaurant Tres