Begin dit jaar lanceerden drie Mechelse ondernemers de versmarkt-app Lokkal. Een online supermarkt die uitsluitend lokale, ambachtelijke en kraakverse producten verkoopt. Via de app maak je je keuze uit een aantal lokale smaakmakers, die vervolgens aan huis geleverd worden. Na het grote succes op een korte periode in de provincie Antwerpen, breidt de app de leveringszones nu ook uit naar andere steden zoals Gent. "Ondertussen contacteren merken ons al zelf om samen te werken. De interesse is enorm groot."
De insteek van versmarkt-app Lokkal is duidelijk: beter eten van bij ons. Via de app willen oprichters Gert Aerts, Bernd Van Roosendael en Kim Herman lokaal en ambachtelijk eten makkelijker beschikbaar maken voor iedereen. In de palm van je hand scroll je door een online premium supermarkt met producten van uitsluitend lokale producenten uit België. "We bieden uitsluitend producten van premium kwaliteit aan", klink het bij huischef Mathias Nijs. Hij bedenkt recepten voor de app met de ingrediënten uit hun aanbod. Verder neemt hij filmpjes op waarin hij toont hoe je die gerechten klaarmaakt. "Zoals je anders naar de bakker, de beenhouwer of de viswinkel gaat, kan dat bij ons vanuit je luie zetel. En je steunt er meteen lokale telers, boeren en producenten mee."
Smaakmakers
Op de app kies je uit veel verschillende smaakmakers om je koelkast mee te vullen die week. In het keuzeaanbod? Dierendonck, Désirée van Roger Van Damme, Kaasraffineurs Van Tricht, Alchemist Bottled Cocktails, The Mocktail Club, Ritchie, Pur Natur, Gimber, Bel'Croquette en nog veel meer. "Ondertussen bellen potentiële smaakmakers Lokkal al zelf op", vertelt Mathias. "In het begin was het natuurlijk omgekeerd. Iedereen merkt dat dit goed draait en beseft dat het nu het moment is om op de trein te springen. Natuurlijk zijn namen zoals Roger Van Damme en Dierendonck onze trekpleisters. Die namen garanderen meteen kwaliteit. Elk merk dat je op de app vindt is voor zijn niche van dat niveau."
Lokkal valt niet alleen in de smaak bij partners, maar ook bij het publiek. "Het is allemaal heel snel gegaan. Eigenlijk is de app zelfs eerder gelanceerd dan oorspronkelijk de bedoeling was. De vooropgestelde targets worden ruimschoots gehaald en de reacties zijn super positief. Onder andere steden zoals Gent waren al geïnteresseerd sinds de lancering. Door het grote succes in de regio Antwerpen-Mechelen en de vraag van daarbuiten breiden we de leveringszones daarom uit naar Gent en Leuven. Andere steden staan op de planning. De droom is natuurlijk om over heel België te verdelen."
Het beste van drie foodwerelden
Huischef Mathias creëert wekelijks met de smaakmakers van de week een paar recepten en gerechten die je thuis zelf handig kan bereiden. "Per week komen er vijf nieuwe gerechten in de app. Die worden allemaal gebundeld op beteretenvanbijons.be. Daar staan alle recepten die je met de producten in de app kan maken, zodat je via dat platform elke week opnieuw voldoende inspiratie vindt om te koken."
Het is net die mix tussen recepten, ingrediënten en at home delivery die Lokkal zo aantrekkelijk maakt. Noem het het beste van een supermarkt, foodbox en food delivery in één. "Je koopt vooral producten via de app, maar kleine verse gerechten zoals een soepje kan je ook bestellen. We werken nu bijvoorbeeld samen met Vis & Dis en zij ontwikkelden een lasagne van zalm en een vispannetje. Dit soort kant-en-klare maaltijden vind je in onze online supermarkt, maar dan wel van premium kwaliteit én van lokale producenten. Versheid staat centraal. Altijd."
Zelf zin gekregen om Lokkal te testen? Je kan de app downloaden en een account aanmaken. Vervolgens shop je jouw boodschappen bij meer dan 700 lokale producenten. Een bestelling maak je vanaf €30. Leveringen vinden plaats op drie dagen: dinsdag, donderdag of zaterdag op het tijdstip naar keuze. Bestellen doe je ten laatste twee dagen op voorhand. Via beteretenvanbijons.be vind je een verzameling van alle recepten in de app terug.
Dit bericht bekijken op Instagram
