Het is 2 februari en dan vieren we Maria-Lichtmis, de dag waarop je zonder schaamte heel wat pannenkoeken mag verorberen. Een traditie die al lang meegaat en die we maar al te graag meevieren. We vertellen je er alles over en tippen de lekkerste pannenkoekrecepten.
Als je goed telt, weet je dat Lichtmis exact veertig dagen na Kerstmis valt. Het is daarnaast ook dé dag bij uitstek om pannenkoeken te eten. Maar hoe zit dat verhaal nu juist? We vertellen het hier!
Sunshine on a plate
Er zijn heel wat verklaringen voor de reden waarom er op Maria-Lichtmis pannenkoeken gegeten worden, maar er is er eentje onze favoriet. Een interpretatie van deze gewoonte wijst erop dat pannenkoeken fungeren als een metafoor voor de zon. Zowel de uiterlijke kenmerken, de kleur als de warmte lijken te symboliseren dat het licht terugkeert. De lekkernij dient als een indicator dat de winter zijn einde nadert en de lente zich aankondigt. Hoe gezellig klinkt dat?
Vieren maar
Welke verklaring jouw voorkeur ook heeft, pannenkoeken staan in elk geval centraal. Hier vind je enkele lekkere recepten en leuke artikels om er een feestje van te maken.
