We zetten de veggie trend verder deze week en hopen dat jij mee op die boot zit. We blijven je daarom verblijden met heerlijke vegetarische recepten om De Week Zonder Vlees tot een goed einde te brengen. Hopelijk zet je na deze inspanning volgende week en langer daarna eens wat vaker veggie op tafel. We tippen je dit heerlijke stoofpotje van wintergroenten, kriekbier en Luikse siroop. En die is, ja hoor, wederom helemaal veggie.
Wij zijn helemaal into De Week Zonder Vlees en gaan voor jou op zoek naar de lekkerste vegetarische recepten. En wat is er nu tijdens druilerige dagen lekkerder dan een stoofpotje met kriekbier en wat zoete Luikse siroop? Wanneer die dan ook nog eens veggie is, kan jij met een voldaan hart vanavond je bed in kruipen. Wij weten alvast wat onze tafelgenoten mogen verwachten. Deze kanjer natuurlijk!
Ingrediënten
800 g The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks 1.75 kg
20 g Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g
20 g Knorr Primerba Tijm 340 g
400 g butternut, geschild
25 ml olie
50 cl kriekbier
150 g Luikse siroop
400 g rapen, in stukken
2 st zoete ajuin
4 st truffelaardappel, grote
1 l water
150 g Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux 1 kg
150 g geroosterde pompoenpitten
