Vandaag op je menu: watermeloensalade met feta en munt

Van de lekkerste eenpansgerechten die je in een handomdraai op tafel tovert en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ'en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Deze watermeloensalade met feta en munt is ideaal tijdens de zomerperiode. Zoet en sappig gecombineerd met zout? Wij zijn fan.

Vandaag op je menu: watermeloensalade met feta en munt

Van de lekkerste eenpansgerechten die je in een handomdraai op tafel tovert en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ'en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Deze watermeloensalade met feta en munt is ideaal tijdens de zomerperiode. Zoet en sappig gecombineerd met zout? Wij zijn fan. 

© Buiten eten – Pieter Kok - Kosmos Uitgevers - € 24,99

Ingrediënten

Voor 4 personen

1 biologische citroen

¼ watermeloen 

4 trostomaten 

100 g feta 

30 g verse munt 

olijfolie 

peper en zout 

Klik hier voor de volledige bereiding