Vrijdag veggiedag? Dacht het niet! Wij gaan vandaag voor een lekker bord pasta. Dat heb je vast verdiend na een zware week op het werk. Wij geven vanavond de klassieke spaghetti bolognaise een vrijdags jasje en gebruiken bier en spek voor de saus. Sounds good right?
Comfortfood is de ideale kuur om een zware en vermoeiende week te verhelpen. Zo maken stoofpotjes, pasta en curry’s eigenlijk alles snel weer goed en kan je even al je zorgen vergeten. Deze spaghetti-variant maak je met spek en bier, zodat 'ie toch perfect past op je gezellige vrijdagavond onder vrienden.
Ingrediënten
2 el olijfolie
150 g spek
1 ui
1 prei
2 el tomatenpuree
500 g gehakt
400 ml bier
300 ml tomatenpassata
400 g spaghetti
Parmezaanse kaas
handvol peterselie
kerstomaatjes
