Wie maart zegt, zegt start van het aspergeseizoen, toch? Wij kunnen alvast niet wachten om uit te pakken met asperges en schotelen je daarom deze salade van gebakken tonijn met witte asperges, sugar snaps en Parmezaanse kaas. To. Die. For! Smakelijk.
Wie waarde hecht aan zowel smaak als esthetiek, gaat ten volle op in dit kleurrijke bordje. De verse, roze tonijn gecombineerd met de knapperige, witte asperges, sugar snaps en Parmezaanse kaas vormen een ware smaakexplosie en een lust voor het oog. Laat die lente maar komen!
Ingrediënten
2 tonijnsteaks
250 g witte asperges
150 g sugar snaps
50 g Parmezaanse kaas
5 el olijfolie
1 el balsamicoazijn
1 tl honing
peper & zout
