Stevig weekend achter de kiezen? Dan is een bordje comfortfood op maandag the way to go. Deze risotto met gorgonzola en gebakken peer is een echte smaakbom die je elke hap opnieuw zal verbazen. Een must om eens uit te proberen!
Geniet van de ultieme comfort food met deze verrukkelijke risotto. De romige gorgonzola smelt perfect samen met zoete rozijnen, knapperige geroosterde amandelnoten en goudbruin gebakken plakjes peer. Elke hap is een luxe smaakervaring.
Ingrediënten
300 g risottorijst
1 ui
2 el olijfolie
1 glas droge witte wijn
1 groentebouillon
150 g gorgonzola
50 g rozijnen
50 g amandelnoten
2 rijpe peren
2 el boter
2 el honing
peper & zout
verse munt
