Vandaag is het tijd om jezelf te verwennen met een heerlijke maaltijd die ook nog eens een streling voor het oog is. Want hey, het oog wil ook wat, toch? De romige avocado en pittige sweet chili scampi vormen samen met de zachte parelcouscous een mooi torentje op je bord. Dit recept van foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goesting is het perfecte gerecht om vandaag op tafel te zetten.
Dit gerecht tilt je avond naar een hoger niveau. De parelcouscous kan je vergelijken met mini-pasta balletjes en zien er enorm leuk uit op je bord. Of je nu chef bent of gewoon opzoek bent naar een nieuwe culinaire ervaring, dit recept is zonder twijfel een schot in de roos voor werkelijk iedereen! Smakelijk.
Ingrediënten
20 scampi's
2 zakjes parelcouscous
1 avocado
maisolie
sambal oelek
kristalsuiker
zwarte sesamzaadjes
peper & zout
