Vandaag zetten we kalfsvlees in de kijker. Een erg veelzijdig product dat enorm smaakvol is en ideaal om tijdens de werkweek te bereiden. Foodie Stephanie Bex van de foodblog Koken op hakken raadt je aan om kalfsvlees met pastinaak-aardappelcrème en champignons op tafel te zetten. Doe jij haar na?
Dompel jezelf onder in de culinaire creativiteit van foodie Stephanie Bex. Ze zorgt ervoor dat kalfsvlees de hoofdrol speelt in smakelijke en vernieuwende gerechten. Van een sappige dunne lende tot een rijk kalfsstoofvlees, Stephanie’s gerechten zijn een ware ode aan de veelzijdigheid van kalfsvlees.
Ingrediënten
300 g pastinaak
300 g aardappelen
150 g boschampignons
5 takjes verse tijm
400 g kalfs dunne lende
klontje boter
peper en zout
