Welke dag van de week het ook mag zijn, tijdens de zomervakantie maken we er elke dag een feestje van. Met deze originele hotdogs lukt dat zonder twijfel en werk je meteen de heimwee naar het weekend weg. Deze hotdogs zijn met eend, een Aziatische salade en een crazy lekkere gemberaioli. Wij zijn fan, nu jij nog.
Nooit meer doorsnee hotdogs. Deze versie met eend, verrijkt met de frisse smaken van een Aziatische salade en gemberaioli, tilt streetfood naar een hoger niveau. Een culinaire reis in een broodje. En dat op maandag al, smakelijk!
Ingrediënten
Voor de gemberaioli
4 el mayonaise
1 teentje knoflook, geperst
2 cm verse gember, geraspt
1 tl limoensap
peper & zout
Voor de hotdogs
1 el sesamolie
2 middelgrote eendenborsten (zonder vet, huid en bot)
2 el honing
2 el sojasaus
2 el hoisinsaus
4 middelgrote hotdogbroodjes
200 g aziatische koolsla
3 stengels bosui, in dunne ringetjes
80 g krokante uitjes80
Sesamzaad
