Vandaag op je menu: gevulde savooikoolrolletjes met tomatensaus

Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn alles wat je verlangt wanneer het buiten koud is en het weekend nog ver weg lijkt. Onze tip voor vandaag: maak deze gevulde savooikoolrolletjes in tomatensaus.

Vandaag op je menu: gevulde savooikoolrolletjes met tomatensaus

Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn alles wat je verlangt wanneer het buiten koud is en het weekend nog ver weg lijkt. Onze tip voor vandaag: maak deze gevulde savooikoolrolletjes in tomatensaus.

Dit gerecht is niet alleen prachtig om naar te kijken, het is ook nog eens een overheerlijk, verwarmend én voedzaam gerecht. Savooikool of groene kool is een echt lokaal superfood, bomvol vitaminen. De gierst in dit gerecht is je misschien onbekend, maar het is erg gezond en glutenvrij en het vormt bovendien een lekkere vulling, zodat je minder vlees nodig hebt.

Ingrediënten

olijfolie 
2 teentjes knoflook 
2 uien 
2 laurierblaadjes 
2 takjes tijm 
1 tl chilivlokken 
1 blokje kippenbouillon 
120 ml rode wijn 
800 g tomaten 
1 savooikool 
peper en zout 
300 g kippengehakt 
140 g gierst 
handvol bladpeterselie 
mespuntje cayennepeper 
2 tl garam masala 
2 tl paprikapoeder 
4 blaadjes salie 

Klik hier voor de volledige bereiding