Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient aandacht. Onze desserttip van de dag: probeer deze chocoladecustard van tofu met sesam-thee-crumble.
Wist je dat tofu zo veelzijdig is dat je het zelfs in desserts kan gebruiken? Deze chocoladecustard met sesam-thee-crumble vind je terug in het kookboek Tofu van Emma de Thouars en wordt met zijden tofu gemaakt. Wij raden dit aan, elke dag van de week ;-)
Ingrediënten
150 g pure chocolade of melkchocolade
300 g zijden tofu
2 el agavesiroop
1 zakje koffiepoeder
60 g koude roomboter
80 g tarwebloem
40 g lichtbruine basterdsuiker
1 el groenetheepoeder
2 el zwarte sesamzaadjes
Snufje zout
