Op woensdag zetten we een topper op tafel die we hebben afgekeken bij Chef’s Table, het Burchtse restaurant. Hier komt 95% van de geserveerde ingrediënten rechtstreeks uit eigen tuin. Treed in hun voetsporen en ga voor gepekelde worteltjes, sesammayonaise, en een crumble van ajuin op het bord. Combineer dit met een verfijnde carpaccio rollade van Saeftingher Présalé witblauwrund. Een feest van smaken. Smullen maar!
Verwen je smaakpapillen vandaag met een culinair kunstwerk rechtstreeks vanuit het gerenommeerde Burchtse restaurant, Chef’s Table! Met een focus op verse groenten uit eigen tuin, brengt Chef Dimitri Van Berlo een betoverende carpaccio rollade van Saeftingher Présalé witblauwrund op tafel. Geaccentueerd met gepekelde radijsjes en een crème van doperwtjes, is dit een gerecht dat je gasten nog lang zullen herinneren. Eet smakelijk!
