De perfecte remedie tegen je dinsdagdip? Dat is zonder twijfel deze smeuïge avocado carbonara pasta. Nog een beetje Parmezaanse kaas, spekjes en een avocado in de koelkast liggen, dan sluit je je dag écht goed af. Maak vandaag deze comfort pasta in no-time klaar, plof je in de zetel en geniet.
Avocado in combinatie met een pasta carbonara, het is een combinatie die niet in de Italiaanse kookboeken zal staan. De traditionele versie is heerlijk creamy en wanneer je daar een avocado aan toevoegt verdubbel je het romige plezier. De pasta lijkt misschien ongewoon, maar we beloven je dat deze pasta aan je hoogstaande verwachtingen zal voldoen. Zet deze pasta vandaag op je menu en laat je hap na hap verrassen.
Ingrediënten voor 4 personen
1 avocado
1 eigeel
120 ml room
2 teentjes knoflook
sap van een halve citroen
60 g geraspte parmezaanse kaas
3 reepjes spek
230 g spaghetti
olijfolie
peper & zout
Klik hier voor de volledige bereiding
