Snak je naar een vakantie in de bergen of ben je net terug uit koude oorden? Wegdromen naar een bergvakantie kan gelukkig altijd. En wat zegt er nu meer Oostenrijk dan een heerlijke apfelstrudel op je bord? Dit warme en smeuïge appelgebak katapulteert je rechtstreeks naar de berghut waar je van droomt. De herinneringen die weer bovenkomen dankzij de geur krijg je er gratis bij.
Er is niets beter dan de geur van apfelstrudel die zich verspreid in je keuken, toch? De mengeling van appel, kaneel, bladerdeeg en suiker komen als het ware recht uit de hemel. Serveer dit winters gebakje met een bolletje vanille-ijs en strooi er om af te werken wat bloemsuiker over. Met dit gemakkelijke recept maak je vandaag nog deze overheerlijke apfelstrudel klaar.
Ingrediënten voor 6 personen
1 rol bladerdeeg
1 eierdooier
2 appels
2 el amandelpoeder
snufje kaneelpoeder
2 el rozijnen
1 vanillestokje
6 bolletjes vanille-ijs
2 el rum
1 el suiker
1 el boter
200 ml slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 el poedersuiker
