Waarom koolrabi kweken?
Koolrabi is een lid van de kruisbloemenfamilie, waartoe ook broccoli, bloemkool, en spruitjes behoren. Deze groente is bijzonder omdat hij zowel in de lente als in de herfst kan worden gekweekt, waardoor tuiniers twee keer per jaar de kans krijgen om te oogsten. Koolrabi prefereert koelere temperaturen, wat hem ideaal maakt voor het Nederlandse en Belgische klimaat.
Voordelen van zelf kweken
Een van de grootste voordelen van het zelf kweken van koolrabi is de voedingswaarde. Koolrabi is rijk aan vitamine C en K en bevat ook belangrijke mineralen zoals kalium en magnesium. Bovendien, door zelf te kweken, weet je precies wat er met je groenten gebeurt. Je kunt biologische methoden toepassen en vermijden dat je groenten blootgesteld worden aan schadelijke pesticiden.
De teelt van koolrabi
Koolrabi is verrassend eenvoudig te kweken. Deze groente heeft behoefte aan goed doorlatende grond en voldoende zonlicht. Het zaaien kan direct in de grond of in trays om later uit te planten. Koolrabi groeit het best bij een temperatuur tussen de 15 en 25 graden Celsius. Zorg ervoor dat de planten voldoende water krijgen, vooral tijdens droge perioden, om een constante groei te garanderen.
Ziektes en plagen
Koolrabi is relatief resistent tegen veel voorkomende ziekten en plagen, wat het een uitstekende keuze maakt voor biologische tuiniers. Echter, zoals bij elke plant, kunnen problemen zoals koolvliegen en slakken voorkomen. Door gebruik te maken van natuurlijke bestrijdingsmethoden, zoals het plaatsen van barrières en het aantrekken van natuurlijke roofdieren, kun je je koolrabi gezond houden zonder toevlucht te nemen tot chemische bestrijdingsmiddelen.
