Waar voordien ribbetjesrestaurant Amadeus gevestigd was, vind je vandaag het gloednieuwe Smudged. De zaakvoerders noemen Smudged een zaak waar muziek, knallende cocktails, kleine en grote gerechten elkaar allemaal tegenkomen om samen in harmonie verder te gaan.
De vier zaakvoerders, Didier Van den Broeck, Lieven Pauwelyn, Niels Eysermans, en Marco Min. Ja, da's een hele mond vol, maar zij hadden zin in iets nieuws. Deze toffe bende werkte voordien al samen bij Dogma Cocktails. Een nieuwe samenwerking was dus gewoon een kwestie van tijd. En van plaats. Want nadat de bal aan het rollen ging, moest er gezocht worden naar een pand. Dat bleek toch moeilijker dan verwacht.
Renovatie
Zoeken, zoeken en nog eens zoeken. Tot de bende oog in oog kwam te staan met het leegstaande Amadeuspand op de Sint-Paulusplaats. Er was veel werk aan de winkel maar daar waren deze mannen niet vies van. In een jaar tijd bouwde ze het bouwvallige restaurant om tot de warme en blitse zaak van vandaag. Wat kan je hier nu eigenlijk verwachten? Wel de zaakvoerders brachten eigenlijk al hun passies samen en dat werd uiteindelijk Smudged. Een zaak waar je kan genieten van authentieke vinylplaten, een snelle of een uitgebreide hap, een frisse cocktail of gewoon een simpele pint. Allemaal kan het bij Smudged, als de sfeer maar goed zit.
