Het Overlegcomité heeft groen licht gegeven voor de opening van de terrassen op 8 mei. Of het weer die dag voor even positief nieuws zorgt, valt momenteel nog te betwijfelen. Voorlopig zal het volgende week niet bepaald terrasjesweer zijn. Veel horeca-ondernemers gaven aan alleen open te doen met goed weer. Valt de langverwachte heropening volgende week dan volledig in het water of heeft het toch nog zin?
Niets kan het goede nieuws dat de terrassen opnieuw openmogen verpesten. Iedereen is er klaar voor. Althans: bijna iedereen. Want wie de weersvoorspellingen voor de komende week aandachtig heeft bekeken, beseft dat het terrasjesweer misschien nog even op zich laat wachten. De heropening kan wel eens letterlijk in het water vallen. "Toch is dit alleen maar een trend die we kunnen aangeven", licht weerman Frank Duboccage toe aan Het Nieuwsblad. "We zien momenteel een grote kans op een storing, maar het is nog te vroeg om met zekerheid te zeggen hoe het weer er op zaterdag 8 mei zal uitzien."
Heeft de heropening wel zin?
Veel horeca-ondernemers gaven aan alleen de terrassen te openen wanneer de weersvoorspellingen redelijk zijn. Dat betekent dus dat veel zaken met regenweer op 8 mei nog niet zullen deelnemen aan die langverwachte heropening. Zal die heropening dan nog wel zin hebben en zal er iets veranderen tegenover de huidige situatie? "Wanneer het gaat regenen, dan zal het niet warmer worden dan veertien graden", vult Duboccage verder aan. "Bij droog weer kan het kwik dan weer naar twintig graden stijgen."
Voorlopig moeten we dus nog niet te veel vertrouwen op de trend die nu in weerapps te zien is. Al is de wisselvalligheid van het weer in ieder geval wel één van de hoofdredenen waarom veel restaurants en cafés niet blij zijn met alleen maar de terrassen. In een land zoals België is niet alleen een buitenruimte, maar ook een binnenruimte nu eenmaal noodzakelijk om volledig rendabel te kunnen werken. Hoewel er in het algemeen last minute veel nieuwe outdoor concepten tevoorschijn werden getoverd, blijft dit een struikelblok voor veel uitbaters.
Geen eigen terras
Daar komt verder bij dat amper 15 procent van de cafés een eigen terras heeft. Ook heel wat restaurants hebben geen bruikbaar terras ter beschikking, of de terrassen zijn in het algemeen te klein om voor een extra winst te zorgen. Veel zaken blijven door die verschillende redenen twijfelen of deze toegeving ook wel écht enig effect zal hebben en een stuk de verlossing kan bieden waar iedereen op hoopt. Regen of geen regen, zowel de cafébazen, restaurantuitbaters als het publiek zijn er zonder twijfel klaar voor om weer het publieke horecaleven in te stappen. Of die druppels bier samen zullen komen met regendruppels valt nog even af te wachten.
