Heb je tickets in de wacht kunnen slepen voor Tomorrowland volgende maand? Verwacht je niet enkel aan muzikaal genot, want ook op culinair vlak zal je in de watten gelegd worden. Thijs Meliefste, die vorig jaar een Michelinster in ontvangst mocht nemen voor zijn restaurant Meliefste, zal ook dit jaar weer aanwezig zijn aan de Chef's table. Daarnaast komt ook de beroemde Indische chef Gaggan Anand koken met zicht op de mainstage van Tomorrowland.
Dat Tomorrowland goed eten hoog in het vaandel draagt, wisten we al langer. En dat willen ze maar al te graag bevestigen tijdens de komende editie. De Schorre in Boom zal naast muziek ook smaken uit alle hoeken van de wereld samenbrengen. Hun twee culinaire headliners, Thijs Meliefste en Gaggan Anand, passen dan ook perfect in het gastronomische verhaal van Tomorrowland.
Van Zeeland tot India
De Indische celebrity chef, Gaggan Anand, wiens restaurant in Bangkok gedurende vier opeenvolgende jaren verkozen werd tot Beste Aziatische Restaurant door de The World’s 50 Best Restaurants, zal zijn eigen Chef’s Table hosten met zicht op het hoofdpodium van Tomorrowland. Daarnaast stelt hij ook een uniek menu samen voor het Tomorrowland Restaurant. Thijs Meliefste sloeg daarentegen al in 2019 de handen in elkaar met het festival. Hij zal ook tijdens deze editie de Chef's Table voor zijn rekening nemen op de laatste dag.
Naast deze twee toppers, vervolledigen ook andere chefs de line-up van gastronomisch Tomorrowland, waaronder Bart De Pooter, Roger van Damme, Luc De Laet van de Butcher's Store, Glen Ramaekers, Thomas Van der Flaas, Toon De Bock en Xavier Van Hecke. Meester-mixologist Paul Morel zorgt dan weer voor spectaculaire cocktails en mixers.
Culinaire wereldreis
Naast het door Gaggan Anand samengestelde menu in het Tomorrowland Restaurant, kunnen gasten ook genieten in restaurants zoals het grillrestaurant Brasa, de Solo Vida Bar en Mesa. Maar daar stopt het niet. Tijdens het festival kan je genieten van Peruaanse gerechten, heerlijk gekruide spareribs, Japanse sushi, Indian soul food, Aziatische bao’s en dumplings, kreeft en zeevruchten en smashed burgers. De Duitse familie Wussler, bekend van hun restaurant Ponyhof en het culinaire platform ChefsTalk, stelt een vegan aanbod samen in combinatie met premium drankjes. Festivalgangers kunnen er ook kiezen voor een speciale wijnproeverij met een persoonlijke sommelier.
Tomorrowland vindt deze zomer plaats van 15 tot 17 juli, 22 tot 24 juli en 29 tot 31 juli.
