RESTAURANT JEROM
Graaf Van Egmontstraat 39A
2000 Antwerpen
Tel. 0487 70 70 70
info@restaurantjerom.be
www.restaurantjerom.be
In het bruisende Antwerpen-Zuid vind je Jerom terug. In dit restaurant, vernoemd naar chef Filip De Pauws grootvader, kan je terecht voor een businesslunch, familiediner of romantische tête-à-tête. Bij Jerom geniet je van strakke en verfijnde gerechten in een prachtig decor. Laat je verrassen door de menu’s van de chef en geniet.
Dat chef Filip De Pauw veel belang hecht aan esthetiek zie je meteen. Jerom zit in een gerenoveerd pakhuis, waarin ook een eventruimte en kunstgalerij zit. In de zomer kan je plaatsnemen op het prachtige dakterras. Het voormalige pakhuis heeft een mooie strakke en industriële look. Hoewel het pand licht uitstraalt, straalt het pand ook een warmte uit. Die warmte wordt nog versterkt door de bediening. Je voelt je meteen op je gemak.
Eten bij Jerom, daar word je gewoon blij van. Chef De Pauw weet een culinaire ervaring te scheppen zodat je je helemaal thuis voelt. Hij behoudt perfect het evenwicht tussen een gevarieerd en verfijnd bord met verschillende texturen en structuren enerzijds, en herkenbaarheid anderzijds. Je weet wat je eet en dat is gewoon wat je wil. Goed eten moet er niet mysterieus uitzien, het moet gewoon goed smaken. En dat doen de gerechten van Jerom zeker.
Het woord balans komt meermaals in je op wanneer je de gerechten proeft. Elk gerecht bevat meerdere smaken die allemaal lekker tot zijn recht komen. Filip hecht ook zelf veel belang aan deze balans: "99 procent van mijn gerecht draait rond vet, zuur en krokant". Deze heilige drievuldigheid zorgt voor gerechten die je hap na hap blijven verbazen.
Tickets & info: http://event.ambiance.be/
