Popcorn mag dan wel een gezonde snack zijn, maar aangenaam om te eten is het niet. Je breekt je tanden bijna op die ene korrel die ertussen zit en je spendeert de rest van de avond om de popcorn-velletjes tussen je tanden uit te peuteren. Gelukkig kan je alles vervangen: deze 'popcorn' wordt op een spectaculaire manier gemaakt van rijstnoedels.
Je hoort het goed, rijstnoedels zouden net zoals popcorn moeten proeven. Ideaal voor zij die hun gebit willen sparen. Popcorn-velletjes kunnen nogal snel onder je tandvlees kruipen en zorgen voor ontstekingen. Of heb je wel eens op een popcorn korrel gebeten die ergens tussen gepopte korrels zat verstopt? Dan heb je vast en zeker gezworen om nooit meer van de gezonde snack te snoepen. Om de smaak niet te hoeven missen, is er de rijstnoedel popcorn.
Magie in de pan
Rijstnoedel popcorn kan je maken in slechts enkele seconden, al zou je willen dat je wat langer kon genieten van het unieke gebeuren. Het enige dat je nodig hebt zijn hele fijne rijstnoedels. Deze zijn in vrijwel elke supermarkt te vinden. Om ze te maken vul je allereerst een koekenpan met een dikke laag olie. Laat de olie goed heet worden. Ondertussen trek je de rijstnoedels uit elkaar. Voordat je alle noedels de pan in gooit, probeer je het best even met één stuk. Gooi de noedel er in en doe een stap naar achter. Als de noedel begint te schuimen en in grootte verdubbelt, dan zit je juist. Gooi alle noedels er nu in en watch the magic happen. Om een voorbeeld te hebben kijk je best één van de vele Tiktok video's die er al over gemaakt zijn.
Sweet or salty?
Je kan de noedels ook vrijwel meteen uit de pan halen. Doe dit wel voorzichtig. Leg ze op een bordje waar je wat vellen keukenpapier op hebt gelegd. Rijstnoedel popcorn is heel vettig en laat je ook best wat afdruipen. Nu is het tijd om de popcorn te kruiden. Zoetebekken strooien er best wat suiker of kaneelpoeder overheen, hartige liefhebbers hebben een grotere keuze. Zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, saté kruiden, probeer ze allemaal uit. De hartige variant kan je overigens ook perfect verwerken in wraps, salades of broodjes.
