Vandaag was er reden tot vieren in Apeldoorn. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.
Benieuwd naar de must-visit locaties en de eetgelegenheden die blijven schitteren met hun ongeëvenaarde kwaliteit in een prachtige setting? Restaurant Zenith in Apeldoorn, met zijn recente opmars in de gids, verdient absoluut uw aandacht.
Bij Restaurant Zenith in Apeldoorn hebben chef Joey Stinissen en maître-sommelier Jody de Widt hun culinaire visie werkelijkheid gemaakt. Hun beslissing om eind 2020 de krachten te bundelen en een eigen weg in te slaan, bleek een schot in de roos. Met hun rijke ervaring opgedaan in verschillende topzaken in Nederland, brengen zij een schat aan kennis en vakmanschap mee naar hun eigen onderneming. Dit duo slaagt er niet alleen in om indrukwekkende gerechten te serveren, maar ook om een team samen te stellen dat hun passie voor gastvrijheid en culinaire excellentie deelt.
Na vorig jaar te zijn binnengekomen met drie koksmutsen, heeft Vigor zijn positie in de culinaire wereld verder verstevigd door een extra halve punt te verdienen, waarmee de score van 16 naar 16,5 punten gaat. Deze stijging is een erkenning van de gedetailleerde, creatieve smaakcombinaties die Vigor biedt, evenals de uitstekende service van het team. Het restaurant staat bekend om zijn vermogen om klassieke elementen te combineren met innovatieve technieken, wat resulteert in gerechten die zowel de smaakpapillen als het oog verrukken.
De service in Restaurant Zenith is naadloos en attent, zonder dat het geforceerd aanvoelt; de bediening is natuurlijk gastvrij en altijd bereid om mee te denken met de gasten. Dit weerspiegelt de algemene filosofie van het restaurant, waarbij aandacht voor detail en het creëren van een warme, uitnodigende sfeer centraal staan.
De keuken van Zenith, geleid door Stinissen, is fris, eigentijds en toch herkenbaar. Gasten die kiezen voor het menu - opmerkelijk redelijk geprijsd - kunnen zich de hele avond laten verrassen door gerechten die niet alleen visueel indrukwekkend zijn, maar ook qua smaak en bereiding keer op keer perfect zijn. Een voorbeeld hiervan is het Holsteinrund met oester, Belper Knolle en gin, een gerecht dat getuigt van de culinaire creativiteit en het hoge niveau dat Zenith nastreeft.
De recente verhoging van de score van 15 naar 15,5 punten is een erkenning van de onophoudelijke inzet en het talent van het team van Zenith. Het is een bewijs van hun vermogen om consistent uitmuntende culinaire ervaringen te bieden.
Contactinformatie:
Website: restaurantzenith.nl
Telefoon: +31 55 203 4140
Email: info@restaurantzenith.nl
Adres: Koninginnelaan 37, 7315 BL Apeldoorn
Foto: Instagram
