Corona heeft al in de weg gestaan van heel wat dromen van horeca-uitbaters. Heel even leek het erop dat ook Alessandro Perversi’s droom om een vegan restaurant te openen in Maastricht in het water zou vallen. Gelukkig wist hij hoe hij zijn concept op poten kon houden in deze moeilijke tijden en opende hij een veganistische foodtruck. "Mensen hebben een verkeerd beeld over veganistisch eten. Ze denken meteen aan een salade met groenten."
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
