Goed nieuws voor fans van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. De chef van bekende kookboeken zoals Simple, Plenty en Flavour maakte onlangs een eigen kook- en reisprogramma: Ottolenghi's Mediterranean Feast. Tv-zender en kookkanaal njam! brengt de chef vanaf nu wekelijks tot in de huiskamer van Belgische fans. Een primeur, want nooit eerder werden tv-programma's van Ottolenghi uitgezonden op een zender in ons land.
De kans dat je de naam van Ottolenghi de afgelopen jaren nog nooit heb zien passeren, is bijzonder klein. Even klein als de kans dat je nog geen enkel recept van zijn hand hebt geproefd. De populaire Israëlisch-Britse kok heeft maar liefst 7 restaurants en 8 bestsellers op zijn naam staan. Via deze wegen leerde hij zowat elke foodie, hobbykok en chef zijn Midden-Oosterse keuken vol smaak en kleur kennen.
LEES OOK: Neem een jaarabonnement en krijg Collections by Ottolenghi set van Serax cadeau
Mediterraans feest
Na de Belgische fans voornamelijk te inspireren via recepten en kookboeken, bracht de chef eerder dit jaar een 100-delige servies collectie uit bij Serax. Na deze primeur in ons land, is het alweer tijd voor een nieuwe. Voor het eerst ooit zal een tv-programma van de chef te zien zijn op een Belgische televisiezender. Vanaf 18 juli zendt kookkanaal njam! elke zondag een aflevering van Ottolenghi's Mediterranean Feast uit. De chef neemt elke kijker daarin mee achter de schermen van de (Oost)-Mediterraanse keuken in verschillende landen.
Het programma is een kook- en reisprogramma in één en toont je de keukens van onder andere Sardinië, Corsika, de Balearen, Mallorca, Kreta, Marokko, Turkije, Tunesië en vanzelfsprekend thuisland Israël. Tijdens die reis ontmoet Yotam verschillende professionele chef-koks en lokale voedselhelden. Naast een culturele en culinaire ontdekkingstocht is het programma ook vooral voor Ottolenghi zelf een persoonlijke reis van inspiratie, die aanzet geeft tot nieuwe smaken in weer nieuwe recepten.
Volg Ottolenghi en zijn Mediterranean Feast mee op njam! vanaf 18 juli. Elke zondag om 10u30, 15u30 en 23u of herbekijk de afleveringen op www.njam.tv
