Peter Tempelhoff van Fyn: “Mensen in Kaapstad hebben tijdens de pandemie beseft hoe afhankelijk ze van toerisme zijn”

Vorige week werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Via een soort speed-datingconcept, met als naam Meet The Chefs, kreeg onze reporter de kans om enkele chefs van op de lijst te spreken. Het Zuid-Afrikaanse restaurant Fyn van chef-eigenaar Peter Tempelhoff stond dit jaar op plaats 37. “We voelden dat Zuid-Afrika klaar was voor iets anders en we hebben die behoefte ingevuld.”

Peter Tempelhoff van Fyn: “Mensen in Kaapstad hebben tijdens de pandemie beseft hoe afhankelijk ze van toerisme zijn”

Vorige week werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Via een soort speed-datingconcept, met als naam Meet The Chefs, kreeg onze reporter de kans om enkele chefs van op de lijst te spreken. Het Zuid-Afrikaanse restaurant Fyn van chef-eigenaar Peter Tempelhoff stond dit jaar op plaats 37. “We voelden dat Zuid-Afrika klaar was voor iets anders en we hebben die behoefte ingevuld.”

Verder lezen?

Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.