September was een drukke maand. Het schooljaar ging van start, we moesten abrupt afscheid nemen van de zomer en de koningin van Engeland is komen te gaan. Maar kijk, hier is oktober al. You made it! En dat verdient een cocktail. Maak een van deze originele cocktails met de Britse The London N°1 gin en hef het glas op jezelf en een nieuwe maand!
The London N°1 is een smaakvolle Britse gin, die in kleine hoeveelheden maar liefst vier keer wordt gedistilleerd. Het is een knap staaltje vakmanschap uit het bonkende hart van Londen, gemaakt onder toeziend oog van Master Distiller Charles Maxwell. De kwaliteit van de ruwe ingrediënten zorgt voor de unieke smaak, alsook de distillatie in traditionele koperen pot stills. Daarom proef je in deze gin kruidige aroma’s en een hint van jeneverbes.
Om eindeloos te kunnen genieten van The London N°1 creëerden drie gin-lovers een originele cocktail met de Londense spirit in de hoofdrol. Deze drankjes zijn perfect om een drukke maand af te sluiten, dus kies je favoriete recept en ga aan het shaken. Zet je daarna in de zetel en gun jezelf een klein rustmoment. Zo kan je vol goede moed oktober ingaan.
London's Endless Summerlove van Stefaan De Winter
Ingrediënten
5 cl The London N1 Gin
3 cl aardbeiensap (3tal aardbeien plat duwen door een zeefje)
3 cl suikersiroop
6 cl vers sinaasappelsap
3 cl vers citroensap
1 eiwit
angostura bitters
ijs
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een shaker met 2 ijsblokjes. Shake alles krachtig gedurende 1 min. Hou hem goed vast want door het eiwit zou het kunnen openspringen. De ijsblokjes zullen je drankje laten koud worden. Giet alles in een mooi cocktail glas en top af met enkele druppels angostura bitters.
Frisse gin gin mule met homemade ginger beer van The Food Tryout
Ingrediënten
Voor het ginger beer
250 ml water
30 g verse geraspte gember
1 tl limoensap
1 tl bruine suiker
bruiswater
Voor de gin gin mule
5 cl London N°1 gin
5 cl ginger beer
2 cl rietsuikersiroop
3 cl limoensap
2 takjes munt
ijsblokjes
Bereiding
Voor het ginger beer
Kook het water en voeg de geraspte gember toe. Haal het water van het vuur en laat het geheel 1 u trekken. Vervolgens doe je het water door een zeef. Duw lichtjes op de gember zodat deze maximaal sap afgeeft aan het water. Voeg het limoensap en de bruine suiker toe en roer door elkaar. Laat volledig afkoelen. Voeg bruiswater toe naar eigen smaak. The Food Tryout kiest voor een 50/50 verdeling.
Voor de gin gin mule
Doe de blaadjes van een takje munt in de shaker. Voeg hierbij de gin, limoensap en rietsuikersiroop. Vul de shaker met ijsblokjes. Shake krachtig gedurende 1 min. Giet dit in een cocktailglas gevuld met ijs. Werk af met de homemade ginger beer en nog een takje munt.
The London flame van Deugenieten
Ingrediënten
50 ml The London N°1 gin
150 g blauwe bessen
20 ml limoensap
½ tl rietsuiker
ijsblokjes
40 ml witte vermouth
60 ml tonic
blauwe bessen
Bereiding
Doe de blauwe bessen in een beker en voeg het limoensap en de rietsuiker toe. Meng alles flink door elkaar met een muddler. Giet het mengsel over in je cocktailshaker, gebruik hiervoor een zeefje. Voeg 4 ijsblokjes toe. Voeg de witte vermouth en The London N°1 Original Blue Gin toe. Shake alles goed door elkaar gedurende 1 min. Voeg de tonic toe. Meng alles door te roeren met een barlepel. Serveer in een mooi cocktailglas. Garneer de cocktail met enkele blauwe bessen.
