De vraag naar pure producten staat meer dan ooit bovenaan de wishlist van hobbykoks en foodies. Monarti staat als voortrekker van fijne en exclusieve producten al 5 jaar garant voor ‘fine food’ van de bovenste plank. 'We willen mensen restaurantsmaak bieden via onze uitgebreide webshop.'
Zaakvoerder Olivier Monteyne stampte Monarti 5 jaar geleden uit de grond, maar zijn voorliefde voor échte voeding gaat al veel verder terug. “Ik werkte vroeger jaren voor een cateraar, waardoor het contact met lokale producenten al een lange tijd in mijn bloed zit.” Toch begon het te kriebelen om zelf verantwoord te ondernemen, met de focus op duurzaamheid. “Op een bepaald moment voelde ik een onstilbare honger naar betere producten, hechtere contacten en gewoonweg beter voedsel."
Het aanbod
Monteyne bouwde met Monarti een netwerk uit vol met ambachtelijke producenten uit binnen- en buitenland. Dat bracht hem tot bij de allergrootste restaurants van het land.
Met een aanbod aan onder meer Italiaanse en Spaanse charcuterie, vers vlees, kazen, olie en truffel laat Monarti niets aan het toeval over, ook naar de toekomst toe. Monteyne wil het bedrijf naar een hoger niveau tillen, en investeert fors in een bedrijfspand waar een tasting room centraal staat. “We willen chefs en foodies een persoonlijke beleving aanbieden. Onze producten zijn vaak in het iets duurdere segment, waardoor we ons cliënteel zelf over de streep willen trekken. Zo proeven ze waar dat prijsverschil vandaan komt.”
Ook particulieren komen aan hun trekken bij Monarti, via een uitgebreide en overzichtelijke webshop. Ontdek ook truffel, azijn, kazen en rijst van hoogwaardige kwaliteit op www.monarti.be
