De lekkerste soort aardappelen zijn aardappelpartjes, daar zijn we het vast allemaal over eens. Het enige jammere aan aardappelpartjes is het snijden, want wat kan dat lang duren. Gelukkig weet het internet ons nooit teleur te stellen en biedt het ons miljoenen keuken hacks aan. Lees hier hoe je in no time aardappelpartjes snijd met een simpele keukentool.
Ga nog niet naar de winkel om een zak aardappelpartjes te kopen. Inspecteer al je keukenlades eerst goed. Ligt er ergens een appelsnijder? Dan ben je al halverwege.
Appelsnijder to the rescue
Je appelsnijder kan veel meer dan alleen appels snijden. Het is de perfecte tool om in enkele minuten een leger aan aardappelpartjes te snijden. Was de aardappelen grondig, houd hem vast in de lengte en duw de appelsnijder door tot op de bodem. Perfect gesneden partjes die allemaal even groot zijn! Wat nu met het overgebleven middenstukje? Snijd ze doormidden en frituur ze mee. Middenstukjes zijn net zo lekker. Heb je grotere aardappelen? Snijd ze dan best eerst doormidden voordat je de appelsnijder erin duwt.
Recept: knapperige hasselback aardappelen
Ingrediënten
voor 4 personen
8 middelgrote aardappelen
40 g boter
1 teentje knoflook
enkele takjes tijm
1 snufje zout
1 snufje peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen en spoel ze goed af. Maak met een scherp mes fijne inkepingen in de aardappel op ongeveer 5 millimeter van elkaar. Snijd de aardappelen niet helemaal door. Leg de aardappelen met de inkepingen naar boven.
Snijd een teentje knoflook fijn. Smelt boter en breng ze op smaak met de knoflook, peper en zout. Bestrijk de aardappelen met het botermengsel en voeg ook een takje tijm toe. Bak ze daarna 45 minuten in de verwarmde oven tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Smakelijk!
