Op de grens tussen Frankrijk en Italië opende precies vijftien jaar geleden een Argentijnse chef een restaurant met een villanaam waar de Franse Riviera een patent op heeft. Mirazur begon in 2006 aan een opmerkelijke opmars die begin 2019 een hoogtepunt kende met een drie sterren erkenning en iets later een nummer 1 positie in The World’s 50 Best Restaurant lijst. Wij blikten met de chef terug op de jaren die daarop volgden en vroegen hem naar zijn toekomstvisie.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
