Wil je op je budget letten, maar toch lekker blijven eten? Ga dan zelf aan de slag in de keuken. Zelf vanille-extract maken bijvoorbeeld, is doodsimpel en ook nog eens goed voor je portemonnee. Win-win, noemen we dat.
De ingrediënten voor homemade vanille-extract
vanillestokjes
wodka
geduld
Extra nodig: een glazen fles.
Bereidingswijze
Voor 100 ml wodka heb je ongeveer 1,5 tot 2 vanillestokjes nodig.
Snijd de vanillestokjes in de lengte open en stop ze in de fles. Schenk de wodka er tot iets onder de rand bij. Sluit de fles af en zet hem in een donkere ruimte. Nu heb je enkel nog geduld nodig, want het duurt een tot twee maanden tot je vanille-extract klaar is voor gebruik. Schud de fles om de paar dagen. Het extract is klaar wanneer het een mooie donkere kleur heeft.
Nog een budgettip: Gooi de vanillestokjes niet weg, maar laat ze drogen en steek ze in een pot met suiker voor... vanillesuiker.
