Vorige week ging het Mechels concept Lekkerthuisgeleverd van start. Door het succes van delivery tijdens de lockdown staken ondernemers Wim Voss en Ivo Van Itterbeeck de handen bij elkaar en lanceerden ze een gloednieuw online-horecaplatform.
Wim Voss: ‘Lekkerthuisgeleverd is een online platform waar lokale restaurants delivery aanbieden. Vele restaurants hebben tijdens de lockdown aan delivery gedaan, maar zijn daarmee moeten stoppen wanneer ze weer opengingen. De combo van beide blijkt voor veel zaken namelijk onhaalbaar, hoewel ze toch een meerwaarde kan zijn. Wij merkten dit en we kwamen zo op het idee om hierbij te helpen. Wij verzorgen voor de restaurants het platform, de logistiek en de bedeling.’
Alternatief voor avondje restaurant
‘We wilden rekening houden met de vele mensen die liever nog niet weer op restaurant willen gaan of gewoon liever thuis willen eten. Lekkerthuisgeleverd is hier een goed alternatief voor. Je krijgt de smaak van op restaurant zonder naar buiten te moeten gaan.'
Kwaliteit en variatie
‘Kwaliteit en een grote variatie staan centraal bij ons. Op de webshop kan je terecht voor zowel simpele snacks als zeer gastronomisch eten, zo maken wij het verschil in kwaliteit met andere delivery-websites. Omdat er vraag naar was, werken we ook samen met een wijnhandelaar.'
'Lekkerthuisgeleverd is dus een totaalverhaal. Het eten wordt steeds koud geleverd zodat de mensen het thuis zelf kunnen opwarmen en afwerken. De instructies krijg je er telkens bij. Zo heb je eigenlijk een restaurant aan huis. Alle restaurants zijn lokaal en dus Mechels. Dit concept is eigenlijk een pop-up en Mechelen is onze testmarkt tot september. Op het einde zullen we het succes evalueren en het concept misschien in andere steden introduceren.’
Flexibele samenwerking
‘Wij kozen restaurants uit die we zelf al wat kenden. Ivo en ik zijn ook allebei horeca-uitbaters, dus zo kwam het tot stand. Andere restaurants horen van ons concept en komen dan met de vraag of ze zich kunnen aansluiten. Dat kan voor een korte of lange periode. Het is een hele flexibele samenwerking. We startten nog maar een week geleden, maar we gaan nu naar kruissnelheid. Ook de reacties zover zijn al positief, mensen krijgen echt dat restaurant-aan-huisgevoel.’
