Het gemeentebestuur van Knokke-Heist gaat voor zijn jaarlijkse culinaire gids een samenwerking aan met Gault&Millau. Met de ‘Gault&Millau Knokke-Heist Regional Guide’ wil de kustgemeente de plaatselijke horeca een duwtje in de rug geven na het afgelopen crisisjaar.
De inspecteurs van Gault&Millau gaan binnenkort op pad in Knokke-Heist om de jaarlijkse culinaire gids van de kustgemeente samen te stellen. Vorige jaren stelde het gemeentebestuur dat boekje zelf samen, maar nu wilden ze de zwaar getroffen horecasector een duwtje in de rug geven. Dat vormde de aanleiding voor een samenwerking met gerenommeerde restaurantgids Gault&Millau.
Gastropool
Met maar liefst 200 restaurants en in totaal 20.000 zitplaatsen, noemt de badstad zichzelf wel eens een 'gastropool'. De redactie van Gault&Millau zal er volledig onafhankelijk een selectie maken van de betere adresjes. Daarbij zullen ze zich niet enkel focussen op restaurants, maar ook op ambachtelijke bakkers en slagerijen, biercafés, koffiehuisjes of ijssalons. Want zowel voor de fijnproever, als voor de levensgenieter, heeft de gemeente alles in huis. “Het aanbod is niet alleen heel uitgebreid, maar ook heel verscheiden”, meldt het gemeentebestuur aan Het Nieuwsblad. “De gids wordt hét referentiepunt voor iedereen die in Knokke-Heist lekker wil genieten.”
In de loop van deze zomer zou de ‘Gault&Millau Knokke-Heist Regional Guide’ verdeeld worden. De gids wordt na publicatie gratis bezorgd aan alle inwoners, tweedeverblijvers en seizoenshuurders van Knokke-Heist. Hij zal ook worden verkocht via Toerisme Knokke-Heist en in de lokale boekhandels voor 14,95 euro. Kan je niet wachten en ben je benieuwd naar al de culinaire toppers? Surf dan naar myknokke-heist.be/gastronomie
Bronnen: Knack, Het Nieuwsblad, Krant van West-Vlaanderen
